每一個心情都是詩

我相信有很多人很喜歡喝玉米濃湯，不過一般的玉米濃湯是台式的。
台式是小朋友最喜歡的，因為有加蛋拉！

但是若是正統的玉米濃湯小朋友就不一定喜歡了，因為沒有蛋還加了牛奶。



今天我要介紹兩種，先介紹台式的口味，再介紹正統的玉米濃湯。

台式玉米濃湯材料：

1.綠巨人玉米粒罐頭二罐(如果人數少就一罐)
2.綠巨人玉米醬罐頭二罐(如果人數少就一罐)
3.火腿片少許
4.洋蔥二顆
5.蛋5顆(自行斟酌)
6.黑胡椒粒
7.鹽少許

做法：
1.燒一鍋水，看要多少人的量，若是水量過多，會不好喝，要斟酌。
2.水尚未滾前就加入玉米粒，攪拌後再加入玉米醬，記得再攪拌一下。
3.火腿片切丁，看喜歡吃多少就切多少量。
4.洋蔥切絲。
5.水滾後加入洋蔥及火腿丁，繼續攪拌，要注意火不要過大，中火即可。
6.等洋蔥已經軟了，就可以準備起鍋，先加入鹽試試味道。
7.蛋要打散，關火後再慢慢加入蛋攪拌，就會變成很漂亮蛋花。
8.最後再加入黑胡椒粒增加香味，這樣就可以喝囉。

正統玉米濃湯材料：

1.綠巨人玉米粒罐頭二罐(如果人數少就一罐)
2.綠巨人玉米醬罐頭二罐(如果人數少就一罐)
3.洋蔥二顆
4.有鹽奶油一條
5.史雲生高湯兩罐
6.中筋麵粉半包
7.鮮奶一大瓶(紙盒包裝)
8.黑胡椒粒
9.鹽少許

做法：
1.用鍋子將奶油燒熱融化，加入洋蔥炒軟。
2.待快融化時放入麵粉，要一邊加一邊攪拌，加到已成團狀就不要再加麵粉。
3.要快速的加入二罐高湯攪拌，再加入少許的水。(不加水也可以)
4.陸續加入玉米粒及玉米醬攪拌，用中火繼續攪拌。
5.稍稍微滾加入鮮奶，自行決定濃度要多少，通常半盒就夠了，這時要用小火。
6.加入鹽調味，若是已經夠有味道就不要再加鹽。
7.若是水已滾，不宜煮過久，因為鮮奶會變質。
8.起鍋後再按個人口味加入黑胡椒粒，這樣就完成了。

文：悠揚詩篇